江苏省地方标准《餐饮计量规范》通过审查

发布时间:2020-11-16

2020年11月12日,省市场监管局在南京主持召开了江苏省地方标准《餐饮计量规范(送审稿)》审查会。该标准由江苏省计量协会提出,在起草单位江苏省计量协会、江苏省计量科学研究院、江苏省餐饮行业协会、江苏省烹饪协会、江苏省旅游协会、江苏省药膳研究会的共同努力下,于2020年10月完成了标准(送审稿)的编制、提交工作。省市场监管局标准化处调研员揭水通主持了本次标准审查会省计量协会秘书长卢保国介绍标准起草基本情况标准主要起草人省计量科学研究院黄朝晖副总工就标准编制作了说明。省药膳研究会会长朱坚、副秘书长郭静作为标准起草小组代表参加了审查会。

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经省市场监管局确认,审查会聘请南京旅游职业学院、江苏省烹饪协会、南京华泰万丽酒店、黄山市计量检定测试所、南京食朝汇餐饮管理有限公司的5位专家组成了审查组。会上,审查组听取了标准起草组关于标准编制情况汇报,并对照标准送审稿进行了逐条审查、认真质询和热烈讨论。

经现场审查,审查组一致认为,标准编制单位提交的送审材料齐全,标准编写符合GB/T1.1-2020的要求,标准(送审稿)内容全面,技术指标合理,通过审查和发布实施后,将有利于规范餐饮计量行为,提升餐饮服务质量,对餐饮行业进一步优化服务方式、提升品牌质量、规范服务行为、维护消费者权益具有引导作用。审查组一致同意通过该标准审查,并建议起草单位按照修改意见尽快完成修改后报省市场监督管理局批准发布实施。